PAUTAS DE ALIMENTACIÓN PARA UN CONDUCTOR DE CAMIÓN

Para que la salud de los camioneros pueda mejorar, en primer lugar, hemos de ser conscientes de que una pequeña modificación de nuestros hábitos y estilos de vida pueden beneficiar con creces a nuestra salud. Una de las mejores formas de cuidarnos es comenzar por la alimentación.

Nuestro organismo necesita una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales diferentes para poder realizar nuestras actividades cotidianas y desempeñar nuestra actividad laboral correctamente. Una dieta variada, equilibrada y en las proporciones adecuadas es lo más aconsejable.

Es muy importante recordar que nuestro metabolismo, a partir de los 40 años, se desacelera; y, por ello, no es necesario ingerir la misma cantidad de calorías que cuando teníamos 20.

El desayuno es la comida más importante del día y, por ello, consumir yogur con frutas frescas y muesli, además de una infusión, es una buena forma de comenzar. Una opción que se ha consumido toda la vida y ahora muchas de las personas que se cuidan desayunan es un porridge de avena con frutas frescas. Unas gachas de toda la vida, pero de avena.

Si somos más de bollería, vamos a evitar los alimentos procesados, pero podemos consumir magdalenas de salvado y frutas. Si preferimos desayunar unas tostadas, podemos hacerlo con pan de centeno, fruta y queso crema, por ejemplo.

Aproximadamente, dos partes de nuestro organismo son agua. Por lo tanto, no debemos olvidar consumir 2 litros diarios y evitar las bebidas edulcoradas.

Las frutas nos ayudan a incorporar tanto agua como azúcar y algunas de ellas a combatir el envejecimiento, otras nos aportan energía y las hay que contribuyen a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

No es recomendable consumir estimulantes. Aunque es una de las prácticas más extendidas en todo el mundo, el consumo de ciertos estimulantes afecta de forma seria a la salud de los profesionales del transporte.

No hay que eliminar por completo el consumo de café o té, pero es adecuado conocer las horas en las que su consumo te estimula y no disminuye tu energía. Por ejemplo, aunque una práctica muy común es tomar café al despertarnos, es mejor si lo consumimos sobre las 12 de la mañana, para que nos ayude a estar más activos.

Debemos reducir las grasas al máximo posible, así que los chorizos, panceta, hamburguesas, fritos y un largo etcétera, aunque su sabor es lo que más nos gusta, no son saludables y mucho menos recomendables cuando conducimos un vehículo industrial.

La salud del camionero se ve afectada, principalmente, por el estilo de vida, ya que las comidas con grasa son unos recursos fáciles y rápidos en cualquier momento; pero es mucho mejor que incorporemos el hábito de consumir nueces o almendras como fuentes de energía entre horas o una pieza de fruta, como pueda ser una manzana, que, además, es energizante.

La carne es una excelente fuente de proteínas, pero no es recomendable una dieta basada en ella, dado que podemos incorporar las proteínas necesarias para afrontar nuestro día a día mediante las legumbres, los pescados y las verduras. Es importante incorporar toda la variedad de alimentos en nuestra dieta, para que no se resienta la salud.

Además, como el proceso digestivo de la carne es mucho más lento, consume más energía y nos suele dar somnolencia después de comer, lo que limita nuestra actividad; justo al contrario de lo que sucede cuando comemos verduras, pescados o arroces sin carne ni patatas.

Hay que reducir la ingestión de hidratos de carbono si no vamos a realizar ejercicio físico; ya que, si no los quemamos, se convierten en grasa y colesterol.

Es crucial determinar cuál es nuestro peso ideal, así como tener clara la cantidad de masa magra y muscular, según las proporciones de nuestro cuerpo. La obesidad es uno de los factores más importantes en las enfermedades relacionadas con el corazón.

Hoy día están al alcance de nuestra mano los batidos verdes y hasta incluso podemos llevarlos para consumirlos en el transcurso de una ruta, añadiendo agua y agitando. No es necesario disponer de una batidora ni de espinacas frescas. Es mucho más saludable consumir los alimentos frescos, pero somos conscientes de que, cuando estamos en ruta, existen ciertas limitaciones.

Conducir un camión plantea muchos obstáculos, sobre todo, para llevar a cabo una alimentación sana y equilibrada, pero con una pequeña dosis de esfuerzo podemos generar nuevos hábitos saludables para los camioneros.